Por que a produção de coelhos é uma indústria em crescimento

A produção de coelhos foi apontada pela primeira vez como uma solução potencial para a crise alimentar iminente em 1978. Desde então, tem havido uma mudança lenta e constante na demanda por carne de coelho de países do primeiro mundo, principalmente na Europa, para países do terceiro mundo, e como é geralmente o caso, a oferta seguiu a demanda. Há cada vez mais produtores de coelhos começando em países em desenvolvimento, e esses países também estão adotando produtos de coelho, incluindo carne, como parte de sua cultura.

Uma das maiores razões para este crescimento na produção de cunicultura entre os pequenos empresários em todo o mundo é o custo.

Para o agricultor, a cunicultura é uma indústria atrativa, devido ao baixo investimento inicial, ao pequeno espaço que uma cunicultura comercial exige em relação a outras pecuárias. Com um plano de criação de coelhos, a velocidade com que os coelhos estão prontos para venda também é atraente. Tudo isso significa que a cunicultura é um negócio de alto retorno, onde o estoque é rapidamente transformado em lucro.

Essa economia de custos para o agricultor também se traduziu em economia de custos para o consumidor, e é por essa razão que em países em desenvolvimento como Trinidad, Camarões e Quênia, o coelho está se tornando uma escolha popular de carne. É muito mais barato do que outros tipos de carne na maioria dos casos, e também oferece estatísticas impressionantemente competitivas em termos de valor nutricional.

Outra razão para o crescimento da indústria de criação de coelhos é que os coelhos, ao contrário das ovelhas, vacas e outros animais, também não competem com os humanos por comida. Eles não precisam de grãos ou pastagem, e os melhores alimentos comerciais, que fornecem nutrição ideal, são feitos de feno ou alfafa. Estas são culturas que são inúteis como alimento para os seres humanos.

A razão final para o crescimento da demanda por carne de coelho é que ela não está sujeita aos tabus sociais e religiosos como gado ou porco. Crentes judeus, islâmicos e hindus podem comer coelho, enquanto carne de porco e carne bovina estão fora do cardápio.

Não são apenas os agricultores e consumidores que estão a perceber que a produção de cunicultura é a solução para uma série de problemas. Governos e organizações de alimentos em todo o mundo também reconheceram que os coelhos fornecem uma fonte de alimento fácil, nutritiva e sustentável, e têm trabalhado para promover o uso do coelho como fonte de alimento. À medida que essa promoção continuar, é provável que vejamos um aumento contínuo no número de empreendimentos comerciais de produção de coelhos.

Fica claro, quando se considera que a demanda por carne de coelho cultivada comercialmente chega a 1 milhão de toneladas por ano, que a cunicultura é uma oportunidade de negócio lucrativa, principalmente no mundo em desenvolvimento. Então, se você está procurando uma oportunidade para entrar em uma indústria em crescimento, por que não considerar a produção de coelhos?

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