A importância de marcar o gado

A marcação do gado remonta às antigas civilizações egípcias e romanas e tem sido usada há muito tempo como um método para identificar a propriedade de animais mantidos em ambientes de pastagem aberta. Em muitos estados do oeste dos Estados Unidos, as marcas ainda devem ser registradas e constituem o principal método para determinar a propriedade do gado. No entanto, a marcação do gado não se limita mais à marcação, com técnicas modernas, como marcação de orelha, marcação visual de orelha, marcação de orelha RFID e bolus ruminal (cápsulas de cerâmica administradas oralmente ao gado) desempenhando um papel semelhante.

Embora as técnicas possam ter mudado, o objetivo principal de marcar o gado continua sendo um método de identificação. À medida que os sistemas se desenvolveram, os usos da identificação se estenderam além das disputas de propriedade. Na Austrália, a marcação e marcação de orelhas agora formam a base do National Livestock Identification System (NLIS), o sistema usado para rastrear bovinos, ovinos e caprinos para fins de biossegurança, segurança alimentar, integridade do produto e acesso ao mercado. Sistemas semelhantes existem em outros países, como o National Animal Identification System nos Estados Unidos, o British Cattle Movement Service e o sistema nacional de identificação e rastreamento de animais sendo desenvolvido na Nova Zelândia.

Sob o NLIS, o gado deve ser marcado com uma marca auricular ou uma combinação de bolo ruminal e marca auricular visual. As ovelhas e cabras são marcadas com uma etiqueta auricular visual ou uma etiqueta auricular RFID. A marcação do gado também está incluída no NLIS na Austrália Ocidental, e a exigência de marcação da orelha varia de acordo com o estado. Destina-se a garantir a segurança e a qualidade da carne, rastreando o gado desde o nascimento até o abate. Por exemplo, todos os bovinos tratados com implante hormonal de crescimento devem ser identificados permanentemente com uma marca de orelha triangular no meio da orelha direita. Além disso, marcar o gado dessa maneira permite que um banco de dados de residência animal e interação com outros animais seja mantido. Isso ajuda na identificação e gerenciamento de doenças e pode ajudar a prevenir surtos generalizados.

Além da diferenciação do gado entre fazendas, as formas de marcação do gado são importantes para diferenciar o gado dentro das fazendas. Sistemas de numeração usando correntes no pescoço, impressão de nariz, tatuagem e sistemas eletrônicos são comuns para identificar animais individuais dentro de uma fazenda. Isso pode ser necessário para acompanhar a idade dos animais e também auxilia na identificação em anéis de venda ou durante exposições.

Branding continua a ser particularmente importante para identificar raças de cavalos, como puro-sangue, cavalos de gado e árabes. É exigido por regulamentos na Austrália, Nova Zelândia e Estados Unidos, entre outros países. O branding de cavalos é geralmente realizado por freeze branding, alterando o pigmento do cabelo.

A marcação e marcação de gado evoluiu de um sistema simples de identificação de propriedade para um RFID complexo e rastreamento eletrônico. Embora a propriedade ainda seja uma parte importante da marcação do gado, a nova tecnologia ampliou significativamente sua utilidade. É agora uma parte vital das estratégias desenvolvidas para garantir a qualidade e a segurança da carne e impedir a propagação de doenças.

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